【鄂尔多斯市万泰种养殖】分享：西藏不一般的特色美食

1.牛羊手抓肉

因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的牛羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。

2.烤藏香猪

被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。

3.炸灌肺

以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

4.氽灌肠

以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。

5.风干肉

每年年底，当气温在零度以下时，藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。

6.细奶渣糕

细奶渣糕是西藏的一道特色小吃，由细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。

7.糌粑

糌粑的主要成份是炒面和酥油，吃饱后一天之内再不吃不喝，也不感到饥渴，吃时味道喷香，不腻。

8.酥油茶

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。

9.青稞酒

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。

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